বগুড়া নিউজ ২৪ঃ রেস্টুরেন্টগুলোতে অনথন বেশ জনপ্রিয়। অনেকেই শখের খাবার হিসেবে অনথন খেয়ে থাকেন। তবে হুটহাট রেস্টুরেন্টে না গিয়ে ঘরেও বানিয়ে নিতে পারেন এই খাবারটি।
জেনে নিন অনথন তৈরির সহজ রেসিপি-
উপকরণ :
চিকেন কিমা আধা কাপ, ময়দা আধা কাপ, চাইনিজ মসলা ১ চা চামচ, এরারুট আধা কাপ, তেল পরিমাণমতো, গরুর কলিজা ২ কাপ।
প্রস্তুত প্রণালী :
চিকেন কিমা, কলিজা কুচি কুচি করে কেটে নিন। পাত্রে তেল দিন। তেল গরম হলে কিমা ও কলিজা দিন। চাইনিজ মসলা দিয়ে কিমা রান্না করে ঠাণ্ডা করুন।
এবার ময়দা ও এরারুট, ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে ময়ান দিন। ঠাণ্ডা পানি দিয়ে শক্ত ডো তৈরি করুন। রুটি মতো বেলে ৪ পিস অনথন তৈরি করে ডুবো তেলে ভেজে নিন।
এবার স্যুপ বা সসের সাথে পরিবেশন করুন।
