ষ্টাফ রিপোর্টার: জীবন হচ্ছে জাগ্রত মূহুর্তে অনুভূতির সমষ্টি। আমাদের প্রত্যাহিক জীবনে নানা অভিজ্ঞতার সাথে সবাই কমবেশী পরিচিত। বগুড়া শহরের জিরো পয়েন্ট সাতমাথা হতে সবদিকে এক কিলোমিটারকে ঘিরে যানজট, শব্দ দূষণ লেগেই আছে। পরিবার পরিজন, বন্ধুবান্ধব, আত্মীয়স্বজনকে সাথে নিয়ে নিরিবিলি পরিবেশে খেতে মন কার না চায়। বিশেষ করে ঢাকা, গুলশান, বনানী, উত্তরা খ্যাত এলাকা হচ্ছে বগুড়ার উপশহর। বগুড়াসহ উত্তরাঞ্চলের শিল্পপতি, বিত্তশালী, আভিজাত্য মানুষের বসবাস এ এলাকায়। শিক্ষা প্রতিষ্ঠানগুলো দেশের মধ্যে অন্যতম। সবমিলিয়ে এমন উন্নত এলাকায় সময়ের পরিবর্তনের সাথে সাথে গড়ে ওঠেনি ভালো মানের রেস্টুরেন্ট। আকবরিয়া লিমিটেড চেয়ারম্যান হাসান আলী আলাল এমন ভাবনা থেকে থাই, চাইনিজ, ফাস্টফুড, ইন্ডিয়ান, বেভারেজ, কাবাবসহ দেশী খাবারের সমারোহে সাজিয়ে তুলেছে আকবরিয়ার ডি-রেস্ট্রো ক্যাফে।
শুক্রবার বিকেলে বগুড়ার উপশহরে শাখাটির উদ্বোধন করেন বগুড়া জেলা মোটর শ্রমিক ইউনিয়নের সাধারণ সম্পাদক কবির আহমেদ মিঠু। উদ্বোধনকালে তিনি বলেন, আকবরিয়া সকল শাখা প্রতিষ্ঠানগুলো ভালো মানের খাবার ভোক্তাদের মাঝে পরিবেশনের মধ্যে দিয়ে তাদের সুনাম ধরে রেখেছে। এ প্রতিষ্ঠানটি দেশ, জাতি, সমাজের নিকট দায়বদ্ধতা রয়েছে এমন চিন্তা-চেতনার প্রতিফলন ঘটিয়ে আসছে শুরু থেকে। প্রযুক্তির উৎকর্ষ সাধনের ফলে সভ্যতার অগ্রগতি সাধিত হয়। বর্তমানে বিশ্ব জুড়ে আধুনিক প্রযুক্তির যে হাওয়া বইছে তার সাথে তাল মিলিয়ে খাদ্য উৎপাদনে পিছিয়ে নেই এ প্রতিষ্ঠানটি। প্রতিষ্ঠানের ডিএমডি আন্দালিবুর রহমান এতে সভাপতিত্ব করেন। সভাপতির সংক্ষিপ্ত বক্তব্যে তিনি বলেন, প্রয়োজন ও তৃপ্তি মেটানোর জন্য নানা কৌশল ব্যবহার করে মানুষ হয়ে উঠেছে আধুনিক। রসনার তৃপ্তি মেটাতে এ প্রতিষ্ঠানটি হরেক রকমের খাবার পরিবেশন করে যা সুস্বাদু, নিরাপদ ও হাইজেনিক। জীবনকে সুন্দর করে রচনা করতে হলে চাই নিরাপদ খাবার। নিরাপদ খাবারে শরীর সুস্থ্য থাকে, মন সতেজ থাকে। রোগ-বালাই হতে দূরে থাকা যায়। সুন্দর মন আর মনুষ্যত্ব একই সূত্রে গাঁথা। অর্থাৎ ভালো মানুষ গঠনে ভালো খাবারের বিকল্প নেই। অনুষ্ঠানে সার্বিক তত্ত্বাবধানে ছিলেন রেস্টুরেন্ট ইনচার্জ কাওছার হাবিব খোকন। উদ্বোধন শেষে কেক কাটা হয়।
