বগুড়া নিউজ ২৪ঃ ইফতারে বিভিন্ন রেসিপি তৈরি হয়। তার মধ্যে পেঁপের লাচ্ছি অন্যতম। তাই ইফতারে ঠান্ডা ও স্বাস্থ্যকর পানীয় খেতে চাইলে তৈরি করতে পারেন পেঁপের লাচ্ছি। সেজন্য প্রয়োজন হবে পাকা পেঁপেসহ অল্প কিছু উপাদান। বাড়িতে তৈরি এই পানীয় আপনাকে সতেজ রাখতে কাজ করবে। ইফতারে ভাজাপোড়া বা অতিরিক্ত তেলাক্ত খাবার এড়িয়ে তাজা ফল ও তা দিয়ে তৈরি খাবার রাখতে পারেন তালিকায়।
চলুন জেনে নেওয়া যাক পেঁপের লাচ্ছি তৈরির রেসিপি:
তৈরি করতে যা লাগবে
দুধ- ২ কাপ
দই- ১ কাপ
পাকা পেঁপে- ২ কাপ
বরফ কুচি- ১ কাপ
বিট লবণ- আধা চা চামচ
পুদিনা পাতা- ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন : ভালো দেখে পাকা পেঁপে নিন। এবার পেঁপের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে টুকরা করে কেটে নিন। ২ কাপ পেঁপের সঙ্গে বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এরপর গ্লাসে ঢেলে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন সুস্বাদু পেঁপের লাচ্ছি।
