বগুড়া নিউজ ২৪: স্বাস্থ্যকর খ্যাদাভাস ভীষণ জরুরি। তাই খাদ্যতালিকায় যুক্ত করুন মজাদার সালাদের নানা পদ। রইলো আলভী রহমান শোভনের স্বাস্থ্যকর সালাদের ৩ পদ।
লঙ্গেভিটি স্পিনাচ সালাদ
উপকরণ
লঙ্গেভিটি স্পিনাচ কুঁচি ২ কাপ, রেড ক্যাবেজ কুঁচি ১/৪ কাপ, গাজর কিউব ১/৪ কাপ, টমেটো কিউব ১/৪ কাপ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, ভিনেগার ১ চা চামচ, পিঙ্ক সল্ট ১/৪ চা চামচ, অলিভ অয়েল ১ চা চামচ, মধু ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমত, রোস্টেড তিল ২ টেবিল চামচ।
প্রণালী
সকল উপকরণ একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে পরিবেশন পাত্রে নিন। যেকোনো প্রোটিন আইটেমের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
ফ্রুট চাট
উপকরণ
স্ট্রবেরি ১০০ গ্রাম, আনারস ১০০ গ্রাম, আঙ্গুর ১০০ গ্রাম, চাট মশলা ১ চা চামচ, ভাজা তিল ১ চা চামচ, ধনিয়া পাতা কুঁচি ২ চা চামচ, সরিষার তেল ১ চা চামচ।
প্রণালী
ফলগুলো কুঁচি করে কেটে নিন। ফলের সঙ্গে একে একে বাকি সকল উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
উইন্টার সালাদ উইথ এডিবল ফ্লাওয়ারস
উপকরণ
পানসি ফুল ৪ টি, ডায়ান্টাস ফুল ২ টি, ফ্রেন্স মেরিগোল্ড ১ টি, স্কোয়াস ফুল ১ টি, অপরাজিতা ফুল ২ টি, লেটুস কুঁচি ৫০ গ্রাম, বাঁধাকপি কুঁচি ৫০ গ্রাম, সেলারি কুঁচি ২ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, রক সল্ট ১/২ চা চামচ, সানফ্লাওয়ার অয়েল ১ টেবিল চামচ।
প্রণালী
লেটুস, বাঁধাকপি ও সেলারি কুঁচির সঙ্গে পানসি ছাড়া বাকি সকল ফুলের পাপড়ি মেশান। এবার এতে গোলমরিচ গুঁড়া ও রক সল্ট ছড়িয়ে সিজনিং করে সানফ্লাওয়ার অয়েল ছড়িয়ে ড্রেসিং করে নিন। পরিবেশন পাত্রে ঢেলে মাঝখানে পানসি ফুল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
